公告信息：
我國是食用油的生產(chǎn)和消費(fèi)大國,提高油料作物含油量一直是育種家改良作物的主要指標(biāo)。傳統(tǒng)方法測定油料含油量費(fèi)時(shí)費(fèi)力,效率較低,而且需破壞種子,不利于優(yōu)良品種的選育,同時(shí)科技發(fā)展和商品流通的日益加快,特別是生物柴油開發(fā)中高含油量能源作物的篩選也迫切需要快速、準(zhǔn)確、高效的儀器和方法。國際上利用核磁共振技術(shù)測定油料種子含油量始于20世紀(jì)60年代,該方法與現(xiàn)在使用的索氏抽提法相比,具有快速、安全無毒、操作簡便、不破壞油料種子等優(yōu)點(diǎn),已經(jīng)在國際上引起廣泛重視,并迅速應(yīng)用到油脂工業(yè)和作物遺傳育種領(lǐng)域進(jìn)行品質(zhì)分析。同時(shí),其快速、準(zhǔn)確測定含油量的特點(diǎn)也很適合于商檢部門、糧油收購和加工及進(jìn)出口貿(mào)易等部門使用。
核磁共振法是利用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現(xiàn)象,對油料作物種子含油量進(jìn)行非破壞性的快速測定。它操作簡單、測定迅速、結(jié)果準(zhǔn)確;它不用化學(xué)試劑和循環(huán)水、不污染環(huán)境;對原樣進(jìn)行操作、不改變樣品的任何品質(zhì)。該操作方法1995年已作為國家標(biāo)準(zhǔn)(GB15690-2008),是適合糧食部門收購入庫和油脂加工企業(yè)最佳檢測方法,也是檢測工作向環(huán)保邁進(jìn),走可持續(xù)發(fā)展道路的需要。
1、 準(zhǔn)確性和操作性
傳統(tǒng)的索氏抽提法，對人員的技術(shù)水平有很高的要求，在同一樣品,不同人員進(jìn)行操作時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定的人為誤差。同時(shí)按索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行含油量測定，雙試驗(yàn)不允許超出一定的誤差，如果超出誤差要再取樣重做。
核磁共振法，對人員的技術(shù)水平要求不高，只要會(huì)基本操作電腦就可以進(jìn)行試驗(yàn)，準(zhǔn)確性可以達(dá)到0.2％，完全沒有人為影響準(zhǔn)確性的因素，對同一樣品可以反復(fù)進(jìn)行測量穩(wěn)定度可以達(dá)到0.1％，實(shí)踐證明核磁共振法準(zhǔn)確度高，精密度和重現(xiàn)性好。
2、效率
傳統(tǒng)的索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行試驗(yàn)需要長達(dá)8小時(shí)以上的時(shí)間才能得到結(jié)果,這已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代油脂行業(yè)的需要，特別是現(xiàn)代油脂加工企業(yè)中起不到指導(dǎo)和調(diào)控生產(chǎn)的作用。有時(shí)一批原料加工完成后試驗(yàn)結(jié)果才出來，完全起不到指導(dǎo)生產(chǎn)的作用。
核磁共振法每次對樣品測量只需30秒，完全符合現(xiàn)代油脂行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對油脂企業(yè)從收購原料到餅粕的殘油中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行快速檢測，快速得到測試結(jié)果。這對現(xiàn)代油脂企業(yè)可以起到及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和降低成本的作用。
3、使用成本和環(huán)保
傳統(tǒng)的索氏抽提法，每次試驗(yàn)都要使用大量的化學(xué)試劑和循環(huán)水，還有大功率的水浴鍋。特別是化學(xué)試劑的使用和排放對人員身體有極大的損傷及對環(huán)境的污染。核磁共振法測試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當(dāng)于一個(gè)燈泡的能耗，而且不需要?jiǎng)e的輔助材料就可以進(jìn)行，對人員和環(huán)境完全沒有影響。
每個(gè)油廠從原料收購開始就需要快速得到收購上來的原料的含油情況，來決策是否收購或收購的價(jià)錢，進(jìn)入生產(chǎn)階段在預(yù)軋時(shí)要快速知道餅胚的含油，通過出油情況可以知道軋機(jī)的運(yùn)行情況是否良好，再到了侵出車間后，更要快速準(zhǔn)確知道粕的殘油，這樣可以方便快捷的來調(diào)整溶劑的配比，為單位生產(chǎn)出更多的食品油。在食品油加工行業(yè)快速、準(zhǔn)確的試驗(yàn)方法才能起到調(diào)控生產(chǎn)和賺取更大效益的作用。
在現(xiàn)今油脂加工行業(yè)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模越來越大，如果還在用傳統(tǒng)的試驗(yàn)方法進(jìn)行，就等于消耗的人力、水電費(fèi)和化學(xué)試劑費(fèi)就越大。如果用核磁共振儀器就可以很好的解決在生產(chǎn)中的損耗問題。這一次投資下來的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)中的損耗。
核磁共振法是利用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現(xiàn)象,對油料作物種子含油量進(jìn)行非破壞性的快速測定。它操作簡單、測定迅速、結(jié)果準(zhǔn)確;它不用化學(xué)試劑和循環(huán)水、不污染環(huán)境;對原樣進(jìn)行操作、不改變樣品的任何品質(zhì)。該操作方法1995年已作為國家標(biāo)準(zhǔn)(GB15690-2008),是適合糧食部門收購入庫和油脂加工企業(yè)最佳檢測方法,也是檢測工作向環(huán)保邁進(jìn),走可持續(xù)發(fā)展道路的需要。
1、 準(zhǔn)確性和操作性
傳統(tǒng)的索氏抽提法，對人員的技術(shù)水平有很高的要求，在同一樣品,不同人員進(jìn)行操作時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定的人為誤差。同時(shí)按索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行含油量測定，雙試驗(yàn)不允許超出一定的誤差，如果超出誤差要再取樣重做。
核磁共振法，對人員的技術(shù)水平要求不高，只要會(huì)基本操作電腦就可以進(jìn)行試驗(yàn)，準(zhǔn)確性可以達(dá)到0.2％，完全沒有人為影響準(zhǔn)確性的因素，對同一樣品可以反復(fù)進(jìn)行測量穩(wěn)定度可以達(dá)到0.1％，實(shí)踐證明核磁共振法準(zhǔn)確度高，精密度和重現(xiàn)性好。
2、效率
傳統(tǒng)的索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行試驗(yàn)需要長達(dá)8小時(shí)以上的時(shí)間才能得到結(jié)果,這已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代油脂行業(yè)的需要，特別是現(xiàn)代油脂加工企業(yè)中起不到指導(dǎo)和調(diào)控生產(chǎn)的作用。有時(shí)一批原料加工完成后試驗(yàn)結(jié)果才出來，完全起不到指導(dǎo)生產(chǎn)的作用。
核磁共振法每次對樣品測量只需30秒，完全符合現(xiàn)代油脂行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對油脂企業(yè)從收購原料到餅粕的殘油中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行快速檢測，快速得到測試結(jié)果。這對現(xiàn)代油脂企業(yè)可以起到及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和降低成本的作用。
3、使用成本和環(huán)保
傳統(tǒng)的索氏抽提法，每次試驗(yàn)都要使用大量的化學(xué)試劑和循環(huán)水，還有大功率的水浴鍋。特別是化學(xué)試劑的使用和排放對人員身體有極大的損傷及對環(huán)境的污染。核磁共振法測試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當(dāng)于一個(gè)燈泡的能耗，而且不需要?jiǎng)e的輔助材料就可以進(jìn)行，對人員和環(huán)境完全沒有影響。
每個(gè)油廠從原料收購開始就需要快速得到收購上來的原料的含油情況，來決策是否收購或收購的價(jià)錢，進(jìn)入生產(chǎn)階段在預(yù)軋時(shí)要快速知道餅胚的含油，通過出油情況可以知道軋機(jī)的運(yùn)行情況是否良好，再到了侵出車間后，更要快速準(zhǔn)確知道粕的殘油，這樣可以方便快捷的來調(diào)整溶劑的配比，為單位生產(chǎn)出更多的食品油。在食品油加工行業(yè)快速、準(zhǔn)確的試驗(yàn)方法才能起到調(diào)控生產(chǎn)和賺取更大效益的作用。
在現(xiàn)今油脂加工行業(yè)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模越來越大，如果還在用傳統(tǒng)的試驗(yàn)方法進(jìn)行，就等于消耗的人力、水電費(fèi)和化學(xué)試劑費(fèi)就越大。如果用核磁共振儀器就可以很好的解決在生產(chǎn)中的損耗問題。這一次投資下來的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)中的損耗。
從上表看出，索氏抽提法的綜合成本高于核磁共振含油量測定儀的綜合成本，盡管核磁共振一次性投入較大，但綜合多方面的成本分析，快速核磁共振含油率測定儀的綜合成本更低，更適合油脂廠使用
