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美國國家航空航天局(NASA)要想把人送上火星，必須為這項(xiàng)可能持續(xù)數(shù)年的任務(wù)準(zhǔn)備充足的食品。NASA想到的“終極”方案是，用3D打印機(jī)為宇航員做飯。NASA已經(jīng)投錢支持這項(xiàng)研究。 美國《華盛頓郵報(bào)》22日?qǐng)?bào)道，NASA已選中總部位于得克薩斯州的系統(tǒng)和材料研究公司，向其投資12.5萬美元，研發(fā)能為宇航員制造“營養(yǎng)可口”食品的3D打印機(jī)。 根據(jù)設(shè)想，這種3D打印機(jī)將按照“數(shù)字菜譜”混合各種粉末，制造色香味俱全的食品。 NASA定于本周宣布這一項(xiàng)目的細(xì)節(jié)。項(xiàng)目經(jīng)理、系統(tǒng)和材料研究公司工程師安詹·康特拉克特本月早些時(shí)候解釋這一項(xiàng)目的靈感時(shí)說，他曾用3D打印機(jī)為妻子打印出巧克力。 打印巧克力的試驗(yàn)促使系統(tǒng)和材料研究公司開始考慮，還有哪些食品可以打印生成。太空食品打印機(jī)現(xiàn)在還不存在，尚處概念階段。系統(tǒng)和材料研究公司希望到今年年底時(shí)，這將不再是紙上談兵。 NASA發(fā)言人戴維·施泰茨在電子郵件聲明中寫道，現(xiàn)在的宇航食品體系應(yīng)付抵達(dá)火星等需要打持久戰(zhàn)的任務(wù)，不僅營養(yǎng)不夠，而且令人難以接受。 現(xiàn)階段，宇航員攜帶事先包裝好的食品 ，即軍隊(duì)食用的即時(shí)食品。這種食品不僅口味不佳，種類不多，而且偏重。根據(jù)設(shè)想，3D 打印機(jī)做出的食品可以針對(duì)每名宇航員的營養(yǎng)需要、健康狀況和口味而定制。 系統(tǒng)和材料研究公司把比薩餅作為他們的第一個(gè)目標(biāo)。之所以選擇比薩餅，因?yàn)樗喾N營養(yǎng)和口味。同時(shí)，比薩餅的多層次構(gòu)造，是使用3D打印技術(shù)的關(guān)鍵。 3D打印技術(shù)依照數(shù)字原圖，數(shù)以百萬次連層疊加材料，形成三維物體。3D打印技術(shù)愛好者已使用這種技術(shù)制造出各種東西，包括塑料玩具和槍。 系統(tǒng)和材料研究公司提議，所有做進(jìn)宇航員食品的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)和碳水化合物，都將以粉末形式儲(chǔ)存在盒中。當(dāng)宇航員選擇好菜譜后，所有必要的食材都將進(jìn)入一個(gè)隔間，與水和油混合。 上述混合物隨后加熱并噴到一個(gè)燒熱的底座 。食品在這個(gè)底座上一層一層形成，直至新鮮“出爐”。 系統(tǒng)和材料研究公司研究部門主管戴維·歐文說，比薩餅就是那種“底部牢固、中部綿軟、頂部像肉”的東西。 理論上，宇航員如果想家，甚至可以吃到根據(jù)媽媽的愛心菜譜做出的食品。打印機(jī)能夠聯(lián)系地球并接收個(gè)性化烹飪指導(dǎo)或菜譜。康特拉克特說：“媽媽可以在電腦中設(shè)計(jì)一款甜餅，把甜餅發(fā)送至航天飛機(jī)。她的兒子或女兒就可以在圣誕節(jié)打印出這款甜餅。” NASA說，3D打印機(jī)做飯的設(shè)想頗為迷人，不僅因?yàn)檫@能減輕太空船的重量，還因?yàn)榭梢允褂妙愃萍夹g(shù)制造工具等其他物品。
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NASA研發(fā)能制造“營養(yǎng)可口”食品的3D打印機(jī)
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-02-10 18:41:10
摘要：美國國家航空航天局(NASA)要想把人送上火星，必須為這項(xiàng)可能持續(xù)數(shù)年的任務(wù)準(zhǔn)備充足的食品。NASA想到的“終極”方案是，用3D打印機(jī)為宇航員做飯。
