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如何判斷植物是不是轉基因，過去對普通市民來說一直是個難題。現在，南開大學一項最新標記技術有望破解這一難題，光看植物的顏色，就可判斷其是不是轉基因植物產品。近日，南開大學生命科學學院王寧寧教授和她的課題組所做的這項“新型可視轉基因篩選標記”技術在國際學界引起了關注，也獲得了國家發明專利。更為可貴的是，這種新的標記技術用的“材料”是公認對人體有益的“花氰苷”。
標記“材料”可提高作物抵抗力
王寧寧教授介紹說，自1983年世界上首例轉基因植物問世以來，植物基因工程技術的研究得到了飛速發展并取得了巨大成就，它已開始大量應用于植物育種和作物改良中。如何做到“轉基因”的憑肉眼識別，王教授的課題組用的標記物是“花氰苷”。“花氰苷是一類植物次生代謝產物，花氰苷的積累使植物器官如葉片和花等呈現紅色、藍色和紫色等一系列顏色。因此，通過肉眼查看植株具體部位的顏色，就可區分該作物是否為‘轉基因’作物。”
“花氰苷還是天然抗氧化劑，它的適度積累不僅能提高植物對逆境(例如低溫、干旱等)的抵抗能力，而且有益于人類的健康。”王教授解釋說，正是利用了花氰苷的這個特性，所以把它作為轉基因的標記，一是做到肉眼可視，二是讓公眾對轉基因產品更放心。
王教授解釋說，大家都知道，無論是植物還是動物，“長”成什么樣子是由遺傳信息或說“基因”的表達決定的。課題組所創建的新型可視轉基因篩選標記，通過構建融合基因，可以達到控制花氰苷的紫色在設計的時間和位點表達(什么時候呈現以及呈現在植物的什么地方)，以紫色作為轉基因的可視篩選標記。
大家不必談“轉基因”色變
目前，王寧寧和她的課題組的這項技術已經獲得了國家發明專利，但還沒有到真正的市場應用階段，但可以想見，如果這種技術大范圍應用，人們對于“轉基因植物”便可肉眼識別。此外，采訪時，王寧寧教授特別強調，人們大可不必談“轉基因”而色變。因為任何一種轉基因食品如果通過正規途徑能走進市場，走上百姓餐桌，那一定是經歷了非常多的規范的中間檢測環節，包括是否可能致敏、環境安全、食品安全等多個維度。如果拿轉基因食品和傳統的食品去做對比，轉基因食品不會比傳統食品更不安全。換言之，兩者的安全性是相同的。
看顏色就能分辨轉基因植物？
來源：環球糧機網發布時間：2015-04-28 22:34:23
