公告信息：
一、凈含量的控制
1、每班生產前確認本班生產的產品包裝的皮重。皮重：取成品包裝上涉及的各種包裝物料都放在天平上稱量
2、在線每小時測量一次皮重，每2小時測量一次單重，化驗室每4小時抽檢一次單重。每次抽樣至少10個樣本。
3、所有檢測的單重結果必須做好記錄，并做好統計，根據統計結果進行平均值的計算。平均值將作為校正的基礎數據進行校正。必須注意確保設備的正常運行，避免頻繁校正。
4、在以下情況下，需要對灌裝（包裝）機進行校正，并判相應產品為不合格品
當每天的平均值低于控制下限或高于控制上限時；
所有檢測結果都相對穩定，并分布在目標控制值的一側時；
5次連續檢測結果中的一半以上相對穩定，并同時超過上限，或同時低于下限。
單件檢測值超過允許最大偏差時。
灌裝機工作原理
L01/05線：是根據灌裝機設定好的灌裝量來進行灌裝，通過灌裝機頂部（L05線在灌裝機后面）的調節閥來調整灌裝量，和瓶子容量的大小沒有關系
L02/03線：利用抽真空的原理來進行灌裝，和瓶子容量的大小有直接的關系。容量大灌裝量就大，容量小灌裝量就小
L04線：灌裝機的控制程序調整凈含量
二、油品質量
1、FFA
定義：游離脂肪酸所占油脂的百分含量
原理：油樣溶解于已中和異丙醇中（乙醚和酒精）,用氫氧化鉀標準溶液滴定其中的游離脂肪酸。
2、PV
定義：用每千克油脂中
活性氧的毫摩爾數（毫克當量）或以碘占油樣重的百分數表示。
原理：用冰乙酸、三氯甲烷混合液溶解油樣，加入碘化鉀與油脂中的過氧化物反應后，
用硫代硫酸鈉標準溶液滴定析出的碘。
3、TBHQ：白色結晶性粉末，具有一種特殊的氣味。
使用及添加方法：
1、根據產品標準和批生產量確定抗氧化劑的添加總量，并用精確度為0.01KG電子秤稱量
2、稱量好的抗氧化劑TBHQ加入裝有攪拌器的抗氧化劑的配料罐，用70-80℃的相同精煉油將其配制成5%的濃縮液，攪拌30分鐘以上使完全溶解，并由領班確認。
3、準確將抗氧化劑TBHQ濃縮液加入生產調配罐，加入時開啟攪拌至少30分鐘，以保證抗氧化劑TBHQ的均勻。
油品質量例（ARB2）：
FFA（%）：≤0.10
PV（meq/Kg）：≤4.0
COLOR：1.0-1.5R
TBHQ：80ppm
氣滋味：具有特有的花生芝麻調和香味
三、油溫
小包裝油溫要求：23℃±3℃
四、瓶蓋控制
使用范圍
所有金龍魚品牌：百利或愛爾泰可金龍魚字樣白紅蓋
其他品牌：百利、愛爾泰可或西滿無字白紅蓋
瓶蓋外觀要求：
與封樣對比，顏色無明顯區別，無雜色；圖案正確清晰、完整，與封樣一致
蓋的款式與封樣一致，蓋成型完整、平整光滑，無裂紋、毛刺、氣泡、雜質、塑化不量、無欠料、溢料、無明顯擦痕及凸起現象
內外蓋潔凈衛生，無污染，無灰塵雜質，無絲狀物
五、首件檢驗
1.目的
確保產品達到預定要求，包裝物料或產品符合質量標準要求。
2.適用范圍
更換油種或新產品首次灌裝。
3.程序
3.1檢驗項目及判別標準
根據產生首件產品的不同原因，確定檢測項目
灌油產品包裝外觀、噴碼、油品等灌油工序檢驗
3.2操作方法
1)對需要進行首件檢驗的，依據相應的指導書自檢，自檢合格后填寫《首件檢
驗通知單》。
2)檢驗后，品管部在《首件檢驗通知單》注明檢驗結果，并反饋給生產線領班。
3)首件合格后，方可連續生產，首件不合格則由生產主管協同維修人員重新調
機、試模，再按《首件檢驗規程》進行申請檢驗。
小包裝檢測
來源：環球糧機網發布時間：2015-04-29 21:01:41
