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號稱“西班牙原裝進口”的“芬卡”牌橄欖油事件鬧的沸沸揚揚，掀起了消費者對橄欖油的一度關注，那么選購橄欖油應該看些什么呢？
一、特級？有機？純正？到底哪種橄欖油好
昨日，在杭州城幾大超市了解到，油品區進口橄欖油都擺滿一個貨架，品牌眾多，賣點不同：特級、有機、純正……像樂購超市河濱店、世紀聯華慶春店都有6個品牌的橄欖油。進口的產地主要來自三個國家：西班牙、希臘、意大利。
橄欖油的規格主要集中在三種，500mL、750mL、1L的。最貴的是個西班牙品牌貝蒂斯，同樣是750mL的特級初榨橄欖油，貝蒂斯售價為139元，其他品牌價格大概在70到100元之間。除了品牌，營業員介紹說，另一個影響價格的是瓶身上標注的橄欖油酸度，有小于等于0.8%、小于等于0.6%、小于等于0.5%三種。同樣是一款多力的750mL橄欖油酸度小于等于0.6的價格會比小于等于0.8的價格便宜13元。
除了進口橄欖油，各大超市還有“橄欖調和油”，包括福臨門、魯花等品牌，但價格要低很多。有消費者表示選購橄欖油但具體的選擇標準大家各有看法。
二、“橄欖調和油”≠“橄欖油”
在杭州市場，杭州卡利士多商貿有限公司進口的橄欖油占有很大比例，相關負責人告訴錢江晚報記者，因為橄欖生長的自然條件要求，所以主產地位于地中海一帶，國內市場的橄欖油，基本上都是依靠國外進口。和奶粉一樣，橄欖油進口也分兩種情況，原裝進口和國內分裝。從營養價值和安全的角度，原裝進口為首選。
根據橄欖油國家標準《GB23347-2009橄欖油、油橄欖果渣油國家標準》，特級初榨橄欖油的游離酸含量為每100克油中不超過0.8克，中級初榨橄欖油的游離酸含量為每100克油中不超過2克。
橄欖油分等次，價格也有差距。通常的理解，特級初榨橄欖油是最好的，初榨油，是通過物理冷壓榨工藝提取的自然果油汁，是橄欖果壓榨出來的“頭道油”，不添加任何化學成分。業內人士表示，市場上的橄欖調和油，跟橄欖油幾乎沒什么關系，問題最多的也是它。只要是在配料中含有橄欖油成分的調和油，其標簽上都會以“橄欖油”作賣點，名稱一般均為“橄欖調和油”。業內人士開玩笑說，“有一滴橄欖油它也敢叫橄欖調和油。因為價格低廉，很多人會選擇這類“橄欖油”。
據了解，目前國家關于食用調和油僅有一個推薦性行業標準，這一標準并未對調和油的比例作出要求。所以，一些廠家打起了“擦邊球”：使用90%的橄欖油和使用1%的橄欖油，都可以叫“橄欖調和油”。
三、選購進口正宗橄欖油關鍵看CIQ標簽
到正規大型市場，是保證購買到合格橄欖油的一個重要保證。杭州市檢驗檢疫局進出口食品安全監管處的工作人員支招，有一個可以看得見、摸得著的標志——“CIQ”鐳射標簽。
真正的原裝進口橄欖油，每一瓶都有“CIQ”鐳射標簽。檢驗部門提醒，CIQ標簽是國家進出口檢驗檢疫局審驗合格后所核發，既是產品原裝進口的身份標志，又是質量合格的證明。而國內分裝的產品沒有CIQ標簽，只有QS標志(國內企業食品生產許可)。依據國標GB23347-2009中對橄欖油的規定，所有橄欖油必須標明等級，如初榨橄欖油、特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油。“對于僅僅標記為‘橄欖油’的，檢驗檢疫部門按規定會將其判定為不合格。”相關工作人員說。
其次，消費者要查看成分表。需要提醒的是，精煉橄欖油、混合橄欖油中允許添加a-生育酚，但在最終產品中，濃度不得超過200mg/kg；而初榨橄欖油，要求任何添加劑都不允許添加。在生產日期的標注上，初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油應標示包裝日期，以包裝日期為保質期起點日期。其中，進口分裝產品再注明分裝日期。初榨橄欖油還必須標示油橄欖果實的年份、產品原產國和反式脂肪酸含量。
因此，消費者在購買橄欖油的時候，可以看CIQ標簽，這樣才能保證我們選購的橄欖油的質量以及品質。
特級？有機？純正？橄欖油怎么選
來源：環球糧機網發布時間：2015-05-07 14:28:17
