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淺談糧食烘干機械化前景
一、發展糧食烘干機械化技術的必要性
近年來，隨著水稻聯合收割機的快速發展，全國水稻收獲機械化水平達40%左右，從而大大加快了收獲速度，縮短了收獲時間。但是，快速收獲的稻谷與有限曬場的矛盾日益突出。目前我國廣大農村的稻谷干燥仍采取自然干燥的方法，由于曬場場地較小，干燥效率低下，效果差、易污染、損失大，傳統的干燥方法與迅速發展的機械化收獲水平極不配套。在不少地區，聯合收割機收獲的谷物得不到及時干燥處理，大量的谷物被堆積在一起已是普遍現象，容易造成發熱變質，大幅度地降低了食用口感和種子發芽率。如遇陰雨天氣，谷物更容易造成霉爛損失，隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的快速提高，廣大人民對糧食的口感和質量提出了更高的要求，特別是對成品大米做成的米飯，要求外觀光潔，氣味清香，軟硬適中。若采用低溫干燥技術進行及時烘干糧食，可以達到提高糧食品質的要求。當農村經濟發展到一定水平以后，土地逐步集中到種田能手，烘干機將逐步進入農戶，隨之烘干機的推廣數量將會大幅度提升。因此，發展糧食烘干機械化技術是非常有必要的。
二、發展糧食烘干機械化的主要措施
一是科學規劃，合理布點。根據種糧面積、農民和市場需求，進行了摸底調查，科學制定規劃，引導合理布點，確定烘干設備最佳服務半徑，減少運營成本，實現經濟效益最大化，防止一哄而上，避免機械重復購置和閑置浪費。
二是加大政策和資金扶持力度。加大農機購置補貼力度，把糧食烘干機械設備作為農機購置補貼的重點，將實行敞開補貼，應補盡補；同時，積極爭取縣財政支持形成政策合力，實施累加補貼；主動協調國土部門，有效保障糧食烘干機械干燥建設用地； 協調金融部門積極幫助解決銀行貸款，帶動社會資金增加投入。
三是強化糧食烘干技術培訓。組織農機大戶、合作社理事長到烘干機生產企業觀摩考察，學習糧食烘干機械化技術，增強發展信心；把糧食烘干機械化技術推廣與培訓納入各類財政支持的項目中，通過與生產企業合作，對糧食烘干推廣技術人員、使用操作人員開展免費培訓，全面提高糧食烘干機械化技術操作和使用水平，確保糧食烘干作業安全、低耗、高效。同時，重要農時安排專人上門跟蹤服務，面對面傳授糧食烘干技術，做到“事前培訓、事中指導、事后保養”，確保技術得以大面積推廣應用。
四是抓好典型示范推廣。在全縣建立了一批可看、可學、可復制的糧食烘干示范基地和示范區，以此為依托，舉辦演示會、觀摩會，提高農民的認知程度。
五是強化宣傳引導。利用電視、報紙、網絡等多種形式，大力宣傳糧食烘干機械化的優勢和好處，引導種糧大戶、家庭農場和農機合作社等購置糧食烘干設備，調動農民使用糧食烘干機械的積極性。
作者： 江西省農業農村廳農業機械化管理處
