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“南粳之父”盛贊太湖生態島
被譽為“南粳之父”的江蘇省“水韻蘇米”產業研究院院長王才林教授在活動現場作了“實施三品一標，打造優質大米品牌”的報告。王教授表示，在農業高質量發展的要求下，水稻生產要降低成本、提高效益，提高品質、打造品牌。一靠品種，二靠質量。什么樣的品種是好品種？就是“好種、好吃、好賣”。揚子晚報記者了解到，目前江蘇水稻種植面積約為3300萬畝，其中用王才林團隊研發培育的優質稻種的種植面積就占了三分之一。
在活動前，王才林教授走訪了太湖生態島，在居山灣、消夏灣水稻種植區域，他被連片的水稻田深深吸引，稻田緊靠著太湖，他說能在優質的湖水灌溉滋養下，這里的南粳46的水稻品質一定會更加優質。眾所周知，南粳46被譽為“江蘇最好吃的大米”，是王才林教授苦心十余年才培育出來的品種，代表著江蘇大米的品質和口感，而南粳46最佳的種植地區就是太湖地區的東南部。王才林教授表示，在金庭鎮成立“水韻蘇米”產業研究院太湖生態島基地，將增強區域農業科技創新能力，加快創新驅動發展?；貙㈤_展優良品種研發、栽培指導、綠色倉儲、適度加工等方向的技術研究，進一步促進太湖大米走向更廣闊的市場。
讓“太湖論稻”為“水韻蘇米”增光添彩
從2017年底開始至去年年底，江蘇的大米品牌建設連續三年被列為江蘇省政府十大任務百項重點工作，在省內8個千億級農業特色產業規劃項目中列首位。三年以來，“水韻蘇米”省域公共品牌從無到有，從小到大，從省內到省外，從名不見經傳到家喻戶曉，聲譽日上，“水韻蘇米”逐步成為“魚米之鄉”的響亮名牌和好米代表。揚子晚報作為蘇米品牌建設的戰略合作伙伴，以服務“水韻蘇米”的品牌建設為宗旨，從宣傳好每一次活動到策劃蘇米征文，拍攝蘇米紀錄片，一步一步助力“水韻蘇米”這一省域公用品牌的發展。
在座談會中，12家蘇米核心企業紛紛互相交流，共同學習，就如何打造“水韻蘇米”品牌也提出了各自的建議。蘇墾米業、光明天成米業、蘇北糧油、射陽縣糧食行業協會等企業和單位紛紛就自身企業特點進了介紹，同時云境商務智能研究院曹杰院長對“水韻蘇米”公眾號與蘇米核心企業質量安全追溯管理平臺進行宣講推介，并對其未來發展規劃提出了想法和建議。
讓每一粒米會“說話”
江蘇省糧食行業協會副會長施啟平在活動中表示，蘇米企業要以提升水韻蘇米的質量標準為重要任務，推進建立“水韻蘇米”標準體系、評價機制和認證機制，協同市場監管、農業等單位按各自職責，嚴格管理和執法。加強大米標準化、規范化培訓，提高企業管理素質，塑造優質優價優服務的產業品牌形象。建立基于供應鏈管理的水韻蘇米質量安全溯源機制，保障“水韻蘇米”產品“放心、好吃、營養”——讓每一粒米都會“說話”。
江蘇省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長張生彬表示，打造“水韻蘇米”品牌要以規劃為引領，以提升蘇米效益為目標，著力培強育大蘇米核心企業，不斷提高蘇米品種、品質、品牌和品味。增加種糧農民收益，穩定江蘇糧食產量。把江蘇的優質稻米產業做的更好，讓老百姓能夠吃上放心、營養的優質稻米，讓“太湖論稻”為“水韻蘇米”增光添彩。同時提出蘇米企業要聚集重點，在產品研發、技術標準統一、質量認證、生產源頭可追溯、線上線下營銷等方面多環節發力，強化質量控制，塑造優勢品牌，實現稻米資源的高值化利用，推動稻米產業的高質量發展。
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